Меню
МЕНЮ

Новогодний гастрономический
тур на лед Байкала

Лучшие рестораны сибирской и бурятской кухни, дегустации деликатесов, кулинарный мастер-класс, фольклорные шоу, джиппинг на острове Ольхон и сибирская баня с купелью!

Когда? 3-8 января 2025

Новогодний гастрономический
тур на лед Байкала

Лучшие рестораны сибирской и бурятской кухни, дегустации деликатесов, кулинарный мастер-класс, фольклорные шоу, джиппинг на острове Ольхон
и сибирская баня с купелью!

Когда? 3-8 января 2025
Новогодний гастрономический
тур на лед Байкала

Когда?
3-8 января 2025

Длительность:
6 дней/5 ночей

Группа:
14 человек (осталось 12 мест)

Место встречи:
г. Иркутск, Россия (аэропорт)

Это не обычный тур, в котором вы платите только за проживание и экскурсии.
Это гастрономическое путешествие, поэтому мы также включили в цену много еды, вина и вкусных мероприятий:)
Рекомендуемые рейсы*
2 января 2025: Москва-Иркутск, а/к S7 Airlines, рейс S7-3017, прилет в Иркутск 3 января в 08:15
8 января 2025: Иркутск-Москва, а/к S7 Airlines, рейс S7-3018, вылет в 09:30
* Если Вам удобны другие рейсы, просто сообщите нам, мы в любом случае Вас встретим и проводим :)
Также при желании можно прилететь на день раньше, мы также Вас встретим и заселим в отель.
Не подходят даты путешествия? Нажмите здесь, чтобы посмотреть другие туры
Три причины отправиться в путешествие с нами
Всё организовано
"под ключ"
Мы уже обо всём позаботились. Продумали лучший маршрут на Байкале, чтобы вы увидели и попробовали
максимум за 6 дней.
Вам нужно только прилететь в Иркутск,
а дальше - просто наслаждаться!
Насыщенная программа
Все наши туры гастрономические, но помимо гастрономии они охватывают самые яркие и запоминающиеся места и достопримечательности. Наше путешествие комфортное,
а программа насыщенная.
Тур подходит для семейного отдыха.
Больше никаких дополнительных трат
Программа и стоимость тура уже включают в себя проживание и всё питание в ресторанах, все входные билеты и мероприятия. Никаких дополнительных трат на месте не потребуется. Если только на сувениры :)
Что нас ждёт в туре?
Главные впечатления:
Лучшие рестораны сибирской кухни Иркутска и Ольхона
Дегустации бурятской кухни в гостях у местных жителей
Джип-туры по острову Ольхон
Комфортные отели в Иркутске и на острове Ольхон
Кулинарный мастер-класс и фольклорное шоу
Места силы и самые красивые пейзажи Байкала
Гастрономический обед в дворянском доме
Пикники с ухой из байкальской рыбы
Кристально чистый лёд Байкала
Дегустации байкальских деликатесов
Настойки - с нами на протяжении всего тура!
Сибирская баня на дровах с горячей купелью
Программа тура
День первый - 3 января

Добро пожаловать на Байкал!

Завтрак в панорамном ресторане, гастрономический обед в дворянском доме и мастер-класс бурятской кухни
Мы встречаем Вас в аэропорту Иркутска и направляемся на завтрак в панорамный ресторан в центре города!
Завтрак пройдет с бокалом Просекко: вкусное, винное и душевное путешествие на Байкал объявляется открытым! Ура!
    После сытного завтрака мы прогуляемся по исторической части Иркутска и познакомимся с городом в сопровождении местного гида. Долго ходить не будем: чередуем пешую прогулку с передвижением на нашем микроавтобусе.
    Пройдемся по набережной реки Ангары, посмотрим знаменитый 130-й квартал с исторической застройкой, увидим старинную Спасскую церковь и памятник Александру III, а также сфотографируемся у ледокола Ангара.
    Построен в Англии, городе Ньюкасле, еще до революции. Красавец!
    Отправляемся на обед!
    Он пройдет в стенах уютного особняка в центре Иркутска, где мы сможем окунуться в радушную атмосферу дворянского дома, насладившись изящными блюдами локальной кухни.
    Здесь традиционные русские соленья готовятся в специальных дубовых бочонках, сыры варятся на собственной сыроварне, а привычные, казалось бы, рецепты блюд исполняются с элементами технологии молекулярной кухни.
    На аперитив мы попробуем ассорти фирменных ремесленных сыров, лесные грузди по-байкальски и паштет из утки с сухофруктами и луковым мармеладом.
    В качестве основного блюда нас ждет ягненок, запеченный со свеклой и гремолатой. Блюда сопровождаются бархатистым и полнотелым красным вином.
    А на десерт мы продегустируем грушевый мусс-маскарпоне! С мороженым камамбер и миндальным крамблом. Также нас ждет чайная церемония из столетнего самовара.

    Все питание уже входит в стоимость тура, вам нужно только расслабиться и наслаждаться!
    После обеда заселяемся в один из лучших отелей Иркутска - Марриотт.
    По нашей традиции в номере Вас будет ждать бутылочка игристого с фруктами, чтобы расслабиться вечером и настроиться на красивый и яркий отдых!
    Немного отдыхаем и собираемся на ужин!
    Сегодня вечером мы отправимся в кулинарную студию, где под руководством шеф-повара приготовим национальные блюда Сибири и Бурятии.
    Итак, что нас ждет? Таежный салат с вяленой медвежатиной и кедровыми орешками, бурятские буузы и сибирский хворост с ароматным алтайским чаем.
    А чтобы мастер-класс прошёл с огоньком, будет винное сопровождение :) Так что будет вкусно, интересно, винно и весело!
    После мастер-класса приступаем к дегустации наших блюд.
    Кроме того, к нашему вечеру присоединится ансамбль национальных танцев. Артисты научат нас танцевать бурятский танец Ёхор!
    Ужинаем, наслаждаемся, танцуем и обмениваемся впечатлениями!
    День второй - 4 января

    Дорога на Ольхон, ледовая переправа, обед в лучшем ресторане острова и ужин сибирско-бурятской кухни
    Сегодня завтракаем в нашем отеле и собираемся в путь: мы едем на остров Ольхон!
    Наш путь будет проходить через Тажеранские степи. Это уникальный уголок прибайкальской природы с холмистым и живописным рельефом, который еще называют Приольхонье.
    Обязательно остановимся на смотровой. Здесь установлена бронзовая скульптура орла, она словно бы воспарила над бескрайними просторами Приольхонья.
    Затем мы пересядем на судно на воздушной подушке "Хивус", которое доставит нас через пролив Ольхонские ворота на остров.
    И уже здесь мы увидим первый лед, которым сначала покрывается Малое море - часть озера Байкал между материком и островом. Кристально чистый, прозрачный и невероятно притягательный!
    Немного отдохнем и отправимся на ужин в ресторан, который был назван лучшим на побережье Байкала (по версии издания The New York Times).

    Из ресторана открывается панорамный вид на озеро!
    Нам подадут традиционный бурятский суп "бухлер", очень сытный и наваристый, и салат с ростбифом и байкальским папоротником.
    В Сибири, как и на Дальнем Востоке собирают папоротник "орляк", он считается съедобным. Его солят и добавляют в блюда.

    На горячее нам подадут стуфатто из баранины в соусе на основе красного вина.
    После обеда заселяемся в наш уютный эко-отель, один из лучших на острове Ольхон!
    Располагаемся и немного отдыхаем.
    Ближе к вечеру мы пойдем встречать закат к святому для шаманов месту - скале Шаманка и к 13 столбам сэргэ. Каждый из сэргэ обвязан разноцветными тканями, призванными донести просьбы богам. Считается, что сэргэ символизируют древо жизни.
    Прогулка займет не более часа и не требует большой физической активности, но именно здесь нужно встречать золотой час. Когда солнце опускается за Приморский хребет, испытываешь невероятные ощущения от красоты природы!
    Вечером нас будут ждать на ужин в ресторане сибирско-бурятской кухни.
    На аперитив нам подадут оливье с тар-таром из Байкальской рыбы.
    На горячее мы попробуем байкальскую рыбу горячего копчения, которая отличается совершенно особым приятным вкусом! Мясо рыбки очень жирное и нежное. Дегустируем ее с запеченным картофелем и бокалом пенного.
    И в завершение вечера мы отведаем нежный десерт "панна котта" в современном сибирском исполнении с вареньем из облепихи. Наслаждаемся!
    День третий - 5 января

    Джип-тур по северу острова Ольхон, ледяные гроты, мыс Хобой, поцелуй Байкала, сагудай и сибирская баня с купелью
    Сегодня после завтрака нас будут ждать специально подготовленные автомобили, на которых мы совершим путешествие по острову Ольхон и заглянем в самые интересные уголки.
    Мы посетим святые бурятские места и доедем до самой северной точки острова - мыса Хобой. Здесь увидим оканемевшую скалу Дева, о которой есть красивая и трогательная легенда.
    По пути на Хобой расположены многочисленные ледовые пещеры и гроты, образованные бесчисленными наплесками воды в период становления льда.
    Эти эффектные природные инсталляции могут достигать 30 метров в высоту и внешне напоминают сталактиты или заледеневшие всплески. Неземное зрелище!
    На прогулке нас ждет горячий обед, приготовленный на костре - рыбный суп из омуля, сочные купаты и горячие лепешки. Конечно, трапеза сопровождается сибирскими настойками - на бруснике, на кедровых орешках и облепихе!
    А после обеда мы обязательно поцелуем Байкал!

    Это местная традиция, когда в прозрачном, чистейшем льду Байкала пробуривают лунки и затем наливают в них горячительный напиток, получается такая "рюмка".
    А иногда рюмки мы делаем в маленьких глыбах льда, получается байкальский ледяной бар под открытым небом.
    Обязательно подъедем к необычной инсталляции - "Хранитель Байкала". Это бронзовое дерево на гребне холма, которое создал Даши Намдаков - один из самых нетривиальных художников современной России при поддержке арт-галереи Виктора Бронштейна.
    Вечером возвращаемся в поселок и отправляемся на ужин в ресторан традиционной сибирской кухни.
    Нам подадут одно из самых популярных блюд на Байкале - сагудай из байкальской рыбы.
    На горячее - сочная утиная грудка с пьяной грушей и соусом из лесных ягод.
    А на десерт авторское и очень милое лакомство - "ведро картошки"!
    Пока мы ужинаем, для нас топится настоящая сибирская банька с ароматом кедра, и подогревается купель!
    Только представьте, что можно выйдя из парной, залезть в теплую купель и с упоением наслаждаться кристально чистым воздухом и красотой вокруг.
    Греемся, купаемся, пьем чай на сибирских травах и отдыхаем!
    День четвертый - 6 января

    Джип-тур на юг острова, озеро в виде сердца, обед-пикник с омулем и ужин в уютном ресторане сибирской кухни
    Утром завтракаем в отеле и настраиваемся на очень насыщенный, красивый день!
    Сегодня мы поедем на юг острова и посетим удивительные места, до которых, к сожалению, добираются не все путешественники из-за нехватки времени в своих путешествиях.
    Сначала заедем на смотровую площадку «Полевой стан», отсюда открывается панорамный вид на поселок Хужир и окрестности.
    Затем спустимся к озеру Ханхой. Оно отделено от Малого моря тонкой песчаной косой, зимой поверхность озера покрыта льдом с красиво застывшими метановыми пузырьками.
    Затем мы посетим волшебное место - минеральное озеро Нуку-Нур в форме сердца. Считается, что здесь исполняются самые романтичные желания!
    Наша следующая остановка - мыс удивительной формы, напоминающий кобылью голову. Собственно, так он и называется :)
    Здесь открывается потрясающий вид на Малое море, пролив Ольхонские Ворота и материк. Напротив расположено сарминское ущелье, с которого вырывается знаменитый и мощнейший ветер сарма.
    Пока мы гуляем на смотровой, наши помощники выберут удобное место для стоянки и приготовят обед. Нас ждет уха по-байкальски из свежепойманной рыбы.
    Также мы отведаем байкальскую рыбу, приготовленную на мангале.
    Обед на свежем воздухе в окружении дикой природы и бескрайних просторов!
    После обеда возвращаемся в Хужир, и у нас будет немного свободного времени, чтобы отдохнуть в отеле перед ужином или прогуляться по поселку.
    На ужин нас будут ждать в одном из самых уютных ресторанов острова с "живым" камином.
    Заведение специализируется на продуктах, которые не используются в ресторанах повсеместно, отмечены в истории и растут в диком виде.
    Мы продегустируем теплый салат с диким мясом, овощами и сибирским папоротником, а на горячее - фермерскую говядину с муссом из жареного картофеля. Блюда сопровождаются полнотелым красным вином.
    В завершение ужина попробуем сибирский десерт - штрудель с мороженым и еловыми шишками в сопровождении иван-чая с щепоткой сагандайли, чабреца и с добавлением томленых ягод брусники и цветочного меда.
    День пятый - 7 января

    Возвращение в Иркутск, большой бурятский обед-дегустация и заселение в Марриотт
    Сегодня завтракаем в нашем отеле и говорим до свидания острову Ольхон: мы возвращаемся в Иркутск!
    По дороге заедем в колоритный этнопарк Золотая орда, чтобы познакомиться с самобытностью и кухней коренного населения.
    Буряты пригласят нас на экскурсионную дегустацию таежных напитков с бурятскими деликатесами!
    Мы попробуем самогон на кедровом орехе с закуской - микс салат с лесными груздями, тарасун – бурятскую молочную водку с копченым салом кабана и нарезкой из нежной жеребятины, ягодную настойку с рыжиковым тостом и чай со степными травами с облепиховым десертом.
    Затем направляемся на трапезу с местным жителем, который расскажет про местные обычаи и застольные традиции и научит как правильно есть буузы (национальное блюдо)!
    На обеде мы продегустируем хушууры с домашним сливочным сыром, ароматную похлёбку с мясом яка, буузы и национальный черемуховый десерт «Урмэ» из фермерских сливок с домашними чипсами.
    После обеда возвращаемся в Иркутск. По пути мы заедем на рынок, чтобы купить с собой фермерских продуктов, копченой рыбы и сувениров.
    Затем заселяемся в уже знакомый отель - Марриотт.
    Сегодняшний вечер - свободный! :)
    Можно будет прогуляться по центральным улочкам Иркутска, поужинать в одном из ресторанов или просто отдохнуть в номере после насыщенного тура!
    День шестой - 8 января

    Летим домой!
    Сегодня после завтрака в нашем отеле мы проводим Вас в аэропорт.
    Счастливых и полных новых впечатлений!
    До скорой встречи!
    Где будем жить?
    Courtyard by Marriott Irkutsk City Center 4* - 2 ночи (первая и заключительная ночи в туре)
    (г. Иркутск, центр города)
    Все номера категории "Deluxe"
    Отель BaikalWood Eco Lodge & SPA - 3 ночи
    (о. Ольхон, поселок Хужир)
    4 шага до путешествия
    Оставляете заявку на нашем сайте
    Нажимаете на кнопку "Хочу поехать!" или просто звоните нам
    Мы даем ответы на все Ваши вопросы
    Наш менеджер свяжется с Вами для уточнения всех условий и ответа на вопросы
    Заключаем договор + оплата
    После заключения договора Вы вносите предоплату 30% для подтверждения участия
    Встречаемся
    в Иркутске!
    Мы встречаем Вас в аэропорту и начинаем пробовать Сибирь на вкус!
    Что включено в стоимость тура?
    Это не обычный тур, в котором вы платите только за проживание и экскурсии. Так как это гастрономическое путешествие, мы также включили в цену много еды, настоек, вина и вкусных мероприятий ☺
    Проживание в отелях с высоким рейтингом (в Иркутске и на Ольхоне)
    Все завтраки в отелях
    Всё питание по программе тура (обеды и ужины с винным сопровождением, 2 обеда-пикника с сибирскими настойками)
    Кулинарный мастер-класс с выступлением ансамбля
    Встреча в аэропорту в первый день тура и трансфер обратно
    Переправа на судне на воздушной подушке на остров Ольхон и обратно
    Два джип-тура по острову Ольхон
    Сопровождение гида на протяжении всего тура
    Все экскурсии
    Все дегустации
    Все входные билеты по программе
    Трансферы в рамках тура
    Баня на дровах
    Фирменные именные подарки всем участникам путешествия
    Медицинская страховка

    Не включено в стоимость:
    Авиабилеты
    Личные расходы и сувениры
    Стоимость путешествия
    Раннее бронирование до 30 августа 2024
    При двухместном размещении - 158 000 руб 152 000 руб
    (на одного человека)

    Стоимость актуальна при размещении в номерах категории DBL/TWIN (1 двуспальная кровать или 2 раздельные кровати).
    При одноместном размещении - 182 000 руб 176 000 руб
    (на одного человека)

    Размещение в номере категории SNGL (1 большая кровать) - возможно при наличии мест (уточняйте при бронировании)
    Акция "Раннее бронирование" не суммируется с другими скидками и предложениями.
    Скидка действует только при прямом бронировании.

    До исполнения мечты остался всего один шаг!
    Зарядись энергией Байкала!

    Оставьте предварительную заявку
    и забронируйте для себя новогодний
    гастрономический тур на Байкал!
    Мы свяжемся с Вами и проконсультируем по всем вопросам

    *Я ознакомлен(а) с политикой о конфиденциальности
    На этот тур можно оформить сертификат и использовать его в качестве подарка для своего близкого, друга или делового партнера.
    Подробнее здесь
    Остались вопросы?
    Информация о нас
    Гурман Тревел - лицензированный туроператор самых вкусных и запоминающихся путешествий (номер в Едином федеральном реестре туроператоров - РТО 022771).

    Победитель (1-е место) Всероссийской туристической премии "Маршрут года" 2023 в номинации "лучший гастрономический маршрут".
    Мы занимаемся организацией тематических туров по всему миру с 2018 года. За плечами десятки ярких гастрономических и винных групповых путешествий!

    Все, кто летал с нами, возвращаются снова за душевным отдыхом и новыми, необычными эмоциями.

    Присоединяйтесь! Это будет путешествие, которое Вы запомните на всю жизнь. Гарантируем :)
    Мы в СМИ
    Про винный туризм в России
    Про туры за северным сиянием
    Про гастрономическую карту Италии
    Про Арктику
    О географии и стоимости гастротуров
    Отзывы от наших партнеров
    Мы всегда на связи:
    Телефон: +7 495 128 39 96
    WhatsApp, Viber: +7 916 011 04 41
    E-mail: info@gurman-travel.ru
    Мы в Instagram: @gurman.travel

    Работаем ежедневно с 10:00 до 20:00 по МСК
    Отзывы наших счастливых
    путешественников
    Фотографии из наших туров на Байкал
    ~ БОНУС В ЗНАК НАШЕГО ЗНАКОМСТВА ~
    Гурман Тревел путеводитель
    Cкачайте бесплатный файл-руководство
    "Вино и еда: краткий курс для гурманов"
    Основные принципы эногастрономии или искусство создания гармоничных гастрономических сочетаний
    Гурман Тревел путеводитель

    ~ БОНУС В ЗНАК НАШЕГО ЗНАКОМСТВА ~

    Cкачайте бесплатный файл-руководство
    "Вино и еда: краткий курс для гурманов"
    Основные принципы эногастрономии или искусство создания гармоничных гастрономических сочетаний
    Контакты

    Подпишитесь
    на нашу рассылку идей для новых путешествий! :)
    © 2018-2024 ГУРМАН ТРЕВЕЛ Туроператор

    © Все материалы сайта защищены законом об авторском праве. Полное или частичное копирование запрещено.
    ** Не является публичной офертой. Программа тура может видоизменяться в зависимости от погодных условий, пожеланий группы, национальных праздников и церемоний. Однако мы предоставляем равнозначную замену в случае необходимости.

    ООО "ГУРМАН ТРЕВЕЛ"
    ОГРН 1217700194546, ИНН 9718172595