Меню
МЕНЮ
Гастрономический тур в Республику Беларусь на новогодние праздники
Когда?
3-7 января 2027

Длительность:
5 дней/4 ночи

Группа:
14 человек (осталось 5 мест)

Место встречи:
Минск, Республика Беларусь
(аэропорт)

Это принципиально иной формат отдыха — настоящее гастрономическое погружение, где знаковые дегустации и яркие локации уже заложены в концепцию нашей программы.
Смотреть фото из поездок
Рекомендуемые рейсы*
3 января 2027: Москва – Минск, а/к «Белавиа», рейс B2-958, 12:15-13:40
7 января 2027: Брест – Москва, а/к «Белавиа», рейс B2‑913, 16:20-18:20

Билеты можно приобрести на официальном сайте авиакомпании https://belavia.by/, к оплате принимаются российские карты МИР. Стоимость авиабилетов от 10 000 руб/чел туда-обратно.

*Можно выбрать любые другие варианты с прилётом до 15:00 в первый день
и отправлением в любое время в заключительный день.
Три причины отправиться в Беларусь с нами
Продуманная программа и комфортный темп
Маршрут составлен так, чтобы вы смогли в полной мере ощутить дух Беларуси и увидеть её главные локации — без спешки и утомительных переездов. Расписание выстроено сбалансированно: динамичные дни чередуются с неторопливыми обедами и свободным временем.
Гастрономия — одна из главных целей поездки
Пробовать регион на вкус — то, ради чего созданы наши поездки! Мы подобрали лучшие места — от деревенских до авторских ресторанов, чтобы раскрыть все богатство белорусской кухни. Нас ждут традиционные блюда по старинным рецептам и локальные деликатесы.
Всё учтено: никаких лишних забот
Мы взяли на себя всю логистику и организацию: завтраки и проживание в комфортабельных отелях (Минск, Несвиж, Брест); блюда и напитки в ресторанах; входные билеты; прогулки с местными экспертами; трансферы. Вам остается только отдыхать с комфортом!
Что нас ждёт?
Главные впечатления:
Лучшие рестораны Минска, Несвижа и Бреста
Зимняя атмосфера старой Европы
Старобелорусская гастрономия
Аристократичные белорусские трапезы
Новогодние и рождественские ярмарки
Авторская кухня Беларуси
Сказочные замки и княжеские резиденции
Знаменитые драники, блюда из утки и дичи
Самые живописные уголки Беларуси
Локальные согревающие традиционные настойки
Легендарная Брестская крепость
Лучшие отели в Минске, Бресте и Несвиже
Программа
  • День первый — 3 января

    Добро пожаловать в Беларусь!
    Добро пожаловать в страну с богатой историей, многовековыми традициями и колоритной кухней!
    Мы встречаем вас в аэропорту Минска и едем заселяться в отель в центре города.
  • Наша поездка по Беларуси начнётся с заселения в высококлассный отель с очень удачным расположением.
  • По традиции Гурман Тревел в номере вас будет ждать бутылка игристого с фруктами, чтобы расслабиться после перелёта и красиво начать год!
  • Немного отдыхаем и встречаемся на приветственный ужин в элегантном ресторане, где высокая гастрономия соединилась с эстетикой белорусской природы. Интерьер заведения выполнен в стиле респектабельного шляхетского поместья: мягкий камерный свет, натуральное дерево и изысканный текстиль.
  • Начнём ужин с гастрономического эксклюзива — оленины из Красного Бора. Это экологически чистый северный заповедник, чья дичь считается премиальным брендом. Мясо подается с главными сокровищами белорусского леса: ароматными боровиками и терпкой брусникой.
  • Главным блюдом вечера станет сочная утка с кремом из сельдерея, вишнёвым соусом и запеченной в кофе свёклой. Идеальной парой к этому сету станет бокал итальянского вина Монтепульчано с яркими фруктово-ягодными нотами.
  • Завершим вечер знакомым всем десертом в поразительно оригинальной подаче — пирожное «Картошка» с солёной карамелью. Кондитеры воплотили идею буквально: лакомство выглядит как настоящая молодая картошка!
  • Все блюда и напитки по программе уже входят в стоимость. Вам остаётся только расслабиться и наслаждаться — наше яркое гастрономическое приключение начинается здесь и сейчас! Встречаем 2027 в прекрасном месте и в отличной компании!
  • После ужина мы немного прогуляемся по вечернему Минску и заглянем на новогодние ярмарки: здесь в центре площади возвышается огромная ёлка, украшенная сотнями мерцающих огней, а воздух наполнен волшебным ароматом корицы, имбирных пряников и горячего глинтвейна. Именно там ощущается настоящее зимнее волшебство!
  • Вечером возвращаемся в наш отель. Завтра мы познакомимся с Минском поближе и отправимся к красивейшим замкам!
  • День второй — 4 января

    Знакомство с Минском, сказочный Мирский замок, старинный город Несвиж и аристократичные белорусские трапезы
    Утром завтракаем в ресторане нашего отеля и настраиваемся на очень насыщенный и яркий день!
  • После завтрака мы познакомимся с Минском — сердцем Беларуси. Даже географически он находится в самом центре страны!

    Мы погуляем по старинному Верхнему городу, где расположены исторические достопримечательности: Ратуша, Гостиный двор, Кафедральный собор Святого Духа и комплекс бывших униатских монастырей.
  • Мы посетим Троицкое предместье — небольшой полуостров с разноцветными домами и уютными двориками. Узнаем, как складывалась история города, и чем он живёт сегодня.
  • Конечно, прогуляемся по оживленному центру и увидим краснокирпичный костёл Святых Симеона и Елены, Дом Правительства, мэрию, университеты и бывшие доходные дома.

    Пройдём по улицам Комсомольская и Революционная — несмотря на советские названия, сегодня они пронизаны европейским колоритом!
  • После прогулки по зимнему городу отправляемся согреться и пообедать в лучший ресторан белорусской кухни в Минске. В основе меню — белорусские национальные блюда, известные на протяжении многих веков и прочно вошедшие в культурное наследие страны.
  • Наш обед откроет тост с белорусским салом и икрой из капусты на чёрном хлебе.

    Также мы продегустируем изысканные мясные специалитеты: подвяленную полендвицу (сыровяленый балык) с тонким пряным ароматом и пикантную грудинку горячего копчения с характерным дымным послевкусием.
  • Вторым курсом для нас приготовят традиционные колдуны (разновидность драников) по рецепту графа Тышкевича. В начинке — сочетание лесных грибов, нежного яйца и обжаренной грудинки, придающей блюду изысканный мясной акцент. Подаются колдуны с морковным пюре.

    Блюда сопровождаются бокалом сухого красного вина.
  • На десерт подадут муссовый шедевр в виде настоящей груши с шоколадным хвостиком: внутри — сладкий сыр рикотта и кусочки груши под тонкой глазурью. Эффектная подача и необычная текстура создают неповторимый гастрономический опыт.
  • После обеда выезжаем из Минска и направляемся на юго-запад Беларуси.

    Наша первая остановка — местечко Мир, известное на весь мир благодаря Мирскому замку — одной из самых интересных и атмосферных достопримечательностей Беларуси. Дорога займет около одного часа.
  • Мирский замок — поистине сказочное сооружение!
    Стены замка, находящегося под охраной ЮНЕСКО, овеяны множеством легенд и мифов. За почти 500 лет существования он пережил несколько войн. Сейчас это единственный сохранившийся на территории Беларуси образец светской готики.
  • Мы прогуляемся по территории замка, узнаем о его истории и о том, какие метаморфозы он претерпевал снаружи и изнутри при смене владельцев и архитектурных эпох.
  • После прогулки по княжеской резиденции едем дальше: нас ждёт Несвиж (30 минут в пути).

    Прибыв в город, заселяемся в отель, в котором проведём нашу следующую ночь, и отправляемся на ужин.
  • Нас ждёт традиционная белорусская трапеза в одном из самых красивых ресторанов страны, который расположен в замке. В атмосфере уюта и гостеприимства мы продолжим открывать для себя кухню Беларуси и пробовать новые блюда.
  • Первым курсом нам подадут салат с вяленой уткой, мочёной клюквой, крошкой из пармезана и пряным соусом в сопровождении бокала красного сухого вина.
    Блюда из утки в различных видах всегда были изысканным яством на дворцовых пирах самых влиятельных магнатов в Речи Посполитой.
  • Далее мы попробуем медальоны из говядины су-вид с вишневым соусом. Завершим ужин нежным сметанником с глубоцким сгущённым кремом.

    После ужина возвращаемся в отель, чтобы отдохнуть и подготовиться к новым впечатлениям.
  • День третий — 5 января

    Несвижский замок, обед у Ратуши, очаровательный Брест и ужин в красивейшем ресторане города
    После неспешного завтрака в ресторане отеля мы направляемся исследовать княжескую резиденцию.
  • Несвижский замок — грандиозный архитектурный комплекс, в котором переплелись стили разных эпох: от ренессанса до неоклассики. Возведённый в XVI веке, сегодня он входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
  • Своим величием и изысканностью замок достойно соперничает со многими королевскими резиденциями Европы.

    Каждая деталь интерьера хранит отголоски минувших эпох: старинные своды, изящная отделка и атмосфера былого величия создают неповторимое ощущение погружения в историю.
  • После прогулки по замку нас будут ждать в ресторане традиционной белорусской кухни напротив городской Ратуши. Интерьер и атмосфера заведения посвящены истории старого города Несвижа.

    На аперитив нам подадут сет из согревающих аутентичных сладких и горьких традиционных настоек в сопровождении закусок.
  • В качестве основных блюд мы отведаем традиционный ароматный крупник с грибами «По-Радзивилловски» и продегустируем яркую гастрономическую находку — сочное мясо по‑княжески с пикантным клюквенным соусом.

    Это удачное переосмысление традиционной белорусской кухни, где привычные блюда предстают в новой, праздничной интерпретации.
  • Завершим обед восхитительной белорусской шарлоткой с яблоками — пышный бисквит, пропитанный ароматом печёных яблок, в сочетании с шариком сливочного мороженого создаёт идеальный баланс.

    После обеда отправляемся дальше! Следующая точка — Брест — один из древнейших городов Беларуси.
  • Путь до Бреста займёт около трех часов.

    Город очаровывает особым колоритом: самобытными улицами, гармоничным сочетанием уюта и динамичности. К Новому году Брест особенно преображается: улицы наполняются светом гирлянд и праздничным настроением.
  • После прибытия в Брест заселяемся элегантный отель в самом центре. Изюминку интерьеру придают стильная винтажная мебель и картины современных белорусских художников.
  • У нас будет немного времени подготовиться к вечеру. Сегодняшний ужин пройдет в изысканном ресторане авторской кухни с белорусским акцентом.
  • На закуску нам подадут утончённый салат с локальными сезонными ягодами, нежнейшим сыром на гриле и хрустящими кедровыми орехами.

    Гармоничным дополнением станет бокал белого сухого вина со сливочными нотами.
  • Затем мы продегустируем фирменное блюдо: сочный ростбиф в сочетании с золотистыми драниками, дополненный пикантным перечным соусом и сладкими томатами.
  • Завершающим аккордом вечера выступит восхитительный лёгкий десерт семифреддо с нежнейшей полесской малиной и фисташкой.

    Затем мы возвращаемся в отель, завтра нас ждут новые открытия и незабываемые эмоции!
  • День четвёртый — 6 января

    Знакомство с Брестом, Брестская крепость, деревенский обед и
    рождественский ужин в ресторане-дистиллерии
    Сегодня после завтрака в нашем отеле идём знакомиться с одним из самых красивых городов страны!
  • Мы узнаем увлекательную историю Бреста, который в разные времена был в составе разных государств, прогуляемся по тихим улочкам исторического центра и увидим главные достопримечательности города.
  • Брест удивляет чистотой, широкими проспектами и красивыми храмами. Мы увидим здания XIX века, памятник Тысячелетия и симпатичную улицу с домиками в польском стиле.
  • На обед направляемся в деревенский ресторан у озера в центральном парке.

    Это колоритное заведение локальной кухни, в интерьере которого собраны фрагменты традиционной избы, шляхецкого замка с камином и коллекция самоваров.
  • Здесь мы отведаем традиционный крупник с белыми грибами — суп с насыщенным бульоном и многогранным вкусом. В дополнение — ржаные хлебцы собственной выпечки — те самые перапечкі, что издревле славились в белорусских домах.
  • Основное блюдо нашей трапезы — голубцы из оленины — настоящее украшение любого стола. Сочный олений фарш, аккуратно завёрнутый в свежие листья капусты, и насыщенный томатный соус, который прекрасно подчёркивает вкус мяса.

    Композицию дополняет бокал насыщенного красного сухого вина.
  • На десерт нас ждёт восхитительное блюдо — вареники с голубикой, по‑настоящему знаковый элемент белорусской кухни.

    Вареники — одно из самых любимых и распространённых десертов в Беларуси: их готовят в каждом доме, передавая рецепты из поколения в поколение.
  • После обеда мы посетим Брестскую крепость — один из важнейших памятников Второй Мировой войны, символ героического сопротивления и выдающегося мужества её защитников.
  • Брестская крепость — это не только мемориал, но и оборонительные сооружения XIX века и фрагменты зданий Старого города.

    После Брестской крепости у нас будет немного свободного времени, чтобы подготовиться к ужину.
  • До ресторана мы прогуляемся по знаменитой аллее Кованых фонарей и познакомимся с фонарщиком Виктором Петровичем. Уже много лет он каждый день зажигает в Бресте 17 керосиновых фонарей. Это настоящий ритуал, добавляющий очарование вечернему городу!
  • На рождественский ужин нас будут ждать в ресторане-дистиллерии, где возрождают региональную белорусскую кухню, объединяя дореволюционные традиции с современной гастрономией.

    Меню отсылает к историческим рецептам (в т. ч. родам Немцевичей и Ягминов), а интерьер — к XIX веку благодаря аутентичной кирпичной кладке.
  • На аперитив мы продегустируем бархатистый паштет фуа-гра с благородным вкусом утиной печени и нотками масла из отборных сливок с Савушкиного подворья, который напоминает об аристократических пирах в имении Вистычи. Подаётся с хрустящими ломтиками зернового хлеба, карамелизированными яблоками, луковым мармеладом и соусом из полесской клюквы и брусники.
  • На очереди — медальоны из томлёной говядины, запечатанные на раскалённых берёзовых углях. Подаются с пшеницей двузернянкой в сливочном соусе лёгкого копчения и жареными королевскими грибами.

    Гармоничным сопровождением к блюдам выступит сухое красное вино.
  • Затем нас ждёт лёгкое завершение трапезы — косовский «сэрник»: пышная творожная масса с вяленой полесской клюквой, подаётся с шоколадной заливкой, хрустящим безе и заварным кремом с золотистой корочкой.
  • После ужина возвращаемся в наш отель по красивым рождественским улочкам Бреста. Вокруг — ожившая зимняя сказка: разноцветные огни гирлянд, вдалеке слышится праздничная музыка, а из открытых дверей уютных кафе доносятся ароматы корицы и горячего шоколада.
  • День пятый — 7 января

    Летим домой!
    Сегодня после неспешного завтрака в отеле у нас будет свободное время.
  • Можно погулять по уютному Бресту, заглянуть в местные лавочки и выбрать сувениры.

    А вечером мы организуем для вас комфортный трансфер до аэропорта или ж/д вокзала (в зависимости от вашего маршрута).


  • Отличного пути, и до скорых встреч в новых гастрономических поездках!

    Поздравляем с ярким началом 2027 года!
Изображения блюд в программе носят иллюстративный характер. Подача может отличаться в зависимости от сезона, продуктов и решений шеф-повара, при этом уровень и качество кухни остаются неизменными.
Где будем жить?
Отель «Минск Марриот» 5* («Minsk Marriott Hotel» 5*)
Минск — 1 ночь
(Рейтинг Яндекс — 5,0/5,0)
Высококлассный и удобно расположенный отель с европейским уровнем сервиса.
Отель «Несвиж» — 1 ночь
Несвиж
(Рейтинг Яндекс — 5,0/5,0)
Отель находится в центре города с прекрасным видом на одну из старейших ратуш Беларуси и городскую площадь.
Отель «Эрмитаж» 4*/ Бутик-отель «Статус» 4* — 2 ночи
Брест
(оценка Яндекс — 5,0/5,0)
«Эрмитаж» 4* — элегантный отель расположен в самом центре Бреста.
Изюминку интерьеру придают стильная винтажная мебель и картины современных белорусских художников.
(оценка Яндекс — 5,0/5,0)
«Статус» 4* — стильный дизайнерский бутик-отель расположен в престижной части Бреста неподалеку от главных туристических достопримечательностей.
4 шага до нашего совместного приключения
Оставьте заявку на нашем сайте
Нажмите кнопку
«Хочу поехать» или позвоните нам
Мы ответим на ваши вопросы
Наш менеджер свяжется с вами для уточнения всех условий и ответит на вопросы
Заключаем договор + предоплата
После заключения договора вы вносите предоплату для подтверждения участия
Встречаемся
в Беларуси!
Мы встречаем вас в аэропорту и начинаем пробовать Беларусь на вкус!
Что включено в стоимость участия?
Это принципиально иной формат отдыха — настоящее гастрономическое погружение, где знаковые дегустации и яркие локации уже заложены в концепцию нашей программы.
Организационное обеспечение и логистика (размещение):

✔ проживание 4 ночи в отелях 5* в Минске (1 ночь) и в отелях 4* Бреста (2 ночи) и Несвижа (1 ночь);
✔ все завтраки в отелях в формате «шведский стол»;
✔ все трансферы по программе на микроавтобусе Mercedes Sprinter;
✔ встреча и проводы в аэропорту или на ж/д вокзале Минска.

Программа сопровождения и гастрономический досуг:

✔ гастрономия «всё включено»: все обеды и ужины в лучших ресторанах региона по программе;
✔ алкогольное сопровождение: сухие вина и аутентичные локальные настойки к обедам и ужинам;
✔ опытный сопровождающий группы на протяжении всего маршрута;
✔ все культурно-досуговые мероприятия и ознакомительные прогулки с лучшими местными экспертами;
✔ входные билеты во все замки, музеи и комплексы по программе;
✔ традиционные подарки каждому участнику от Гурман Тревел.

Оплачивается отдельно:

Мы оставили за рамками только то, что зависит от ваших личных предпочтений:
— билеты до Минска и обратно (авиа или ж/д);
— личные расходы и покупка сувениров.
Стоимость участия
При двухместном размещении — 139 000 руб.
(на одного человека)

Стоимость актуальна при размещении в двухместных номерах (одна двуспальная кровать или две раздельные кровати).
При одноместном размещении — 165 000 руб.
(на одного человека)

Размещение в одноместном номере (одна большая кровать).

Информация по оплате


*Для брони места в группе достаточно внести предоплату в размере 30% от стоимости поездки.


*Акция «Раннее бронирование» не суммируется с другими скидками и предложениями.

Скидка действует только при прямом бронировании.

↓↓До исполнения мечты остался всего один шаг!↓↓
Оставьте предварительную заявку и забронируйте для себя гастрономические каникулы в Республике Беларусь!
Мы свяжемся с вами и проконсультируем по всем вопросам
Остались вопросы?
Информация о нас
Гурман Тревел — лицензированный туроператор вкусных и запоминающихся поездок (номер в Едином федеральном реестре туроператоров — РТО 022771).

Победитель Всероссийской премии «Маршрут года» в 2023 и 2025 годах в номинации «Лучший гастрономический маршрут».

Мы занимаемся организацией тематических поездок по всему миру с 2018 года. За плечами сотни ярких гастрономических и винных групповых программ! Все, кто летал с нами, возвращаются снова за душевным отдыхом и новыми, необычными эмоциями.

Присоединяйтесь! Это будет опыт, который вы запомните на всю жизнь. Гарантируем :)
Посмотреть фото из поездок
8 лет
на рынке
26+
направлений по всему миру
320+
организованных поездок
3500+
счастливых гостей
География наших поездок
Мы в СМИ
Гастрономический туризм →
О географии и стоимости гастротуров →
Про туры за северным сиянием →
Про винный туризм в России →
Про гастрономический туризм в мире →
Интервью о гастрономических путешествиях →
Куда ездят и что пробуют в гастротурах россияне →
Про гастрономическую карту Италии →
Отзывы от наших партнеров
Мы всегда на связи:
Телефон: +7 495 128 39 96
Telegram, Max, WhatsApp: +7 916 011 04 41
Социальные сети*: @gurman_travel
Почта: info@gurman-travel.ru

Работаем ежедневно с 10:00 до 20:00 по МСК
Отзывы наших счастливых гостей
Путешествие очень понравилось. Все было организовано на высшем уровне: прекрасные отели, отличная кухня, замечательный, всезнающий ГИД. Любое пожелание быстро удовлетворялось, принималось во внимание. А ещё у нас отличная команда, поэтому все было душевно, весело и вкусно. Сама Белорусия поразила безукоризненной чистотой, и наличием памятников хранящих воспоминания о той страшной войне: Брестская крепость, Хатынь. Спасибо ребята! Вы точно занимаетесь своим делом!!! Удачи вам!
Я в полном восторге! Это именно то, что я искала и хотела! Огромное спасибо нашему гиду Дмитрию за столь глубокие знания, любовь к своей стране и желание поделиться всем этим с нами! Без него тур не получился бы настолько интересным! Все остальное тоже было очень хорошо организовано, без накладок каких- либо и очень было вкусно!

Еще раз спасибо, что делаете такие туры.
Хочу сказать огромное спасибо за поездку: отличная программа, все очень сбалансировано, хорошие отели, отличные рестораны, вкусная еда, ну и конечно самое главное наш гид Дима, человек энциклопедических знаний, отличный организатор, добрый и отзывчивый человек.

Обязательно буду рекомендовать этот тур знакомым!!!
Мы хотели вас поблагодарить за прекрасную организацию нашего путешествия! Отдельная благодарность нашему гиду Дмитрию за превосходное знакомство с Белоруссью, за знакомство историей тех мест где мы были, за чуткое и позитивное отношение. Несомненно мы поедем с вами еще не раз. И еще отдельная благодарность организаторам за кулинарную составляющую нашего тура. Все организованные обеды-ужины прекрасны, вкусны, оригинальны и аутентичны.
Фотографии из наших поездок
Гурман Тревел путеводитель
БОНУС В ЗНАК НАШЕГО ЗНАКОМСТВА

Дарим руководство «Вино и еда: краткий курс для гурманов»

В нём собраны основы эногастрономии, секреты гармоничных вкусовых сочетаний и аппетитные иллюстрации, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты и новые открытия. Вкусно. Красиво. С душой!
Гурман Тревел путеводитель


БОНУС В ЗНАК НАШЕГО ЗНАКОМСТВА

Дарим руководство «Вино и еда: краткий курс для гурманов»

В нём собраны основы эногастрономии, секреты гармоничных вкусовых сочетаний и аппетитные иллюстрации, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты и новые открытия. Вкусно. Красиво. С душой!
Получить бесплатно
Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с Правилами использования сооkies (технические файлы сохранения данных).
Принять
контакты

инфо

  • Разработка сайта:
  • ООО "Гурман Тревел"
  • © 2018-2026 ООО "Гурман Тревел"


Подписаться на рассылку
Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой. Услуги по организации досуга и размещению оказываются ООО "ГУРМАН ТРЕВЕЛ" на основании индивидуального договора оказания услуг. Международные пассажирские авиаперевозки не входят в стоимость программы и приобретаются заказчиками самостоятельно.

© Все материалы сайта защищены законом об авторском праве. Полное или частичное копирование запрещено. Изображения на сайте носят иллюстративный характер. ООО "ГУРМАН ТРЕВЕЛ" (ОГРН 1217700194546, ИНН 9718172595).

Согласие на обработку персональных данных | Политика использования технических файлов сохранения данных сookies | Политика конфиденциальности персональных данных

*Деятельность организации Meta Platforms Inc. и ее продуктов Instagram и Facebook признана экстремистской и запрещена на территории РФ.