Винно-гастрономический тур в Грузию

Грузинская национальная кухня, колоритные рестораны, Тбилиси, Мцхета, Телави и Сигнахи в одном путешествии, знакомство с локальным виноделием и дегустация местных сортов, бутик-отель на виноградниках и
знаковые достопримечательности страны

Каждое блюдо в Грузии — маленькая история о гостеприимстве, местных качественных продуктах и традиционных рецептах.

Здесь обязательно стоит пробовать ключевые гастрономические символы региона: хачапури, хинкали, пхали, чанахи, настоящий шашлык, долму, гебжалию, чашушули, лобиани, аджапсандали и национальные десерты. Через вкус здесь ощущаешь щедрость грузинской земли, теплоту людей и неповторимую атмосферу застолья, где еда становится поводом для общения, радости и подлинного погружения в культуру.

Кахетия — это Алазанская долина, десятки микрозон, уникальный терруар и винодельни с многовековой историей. Около 70% грузинского вина производится именно в этом регионе, что делает его сердцем национального виноделия.

Здесь можно остановиться в отеле при винодельне, дегустировать вина прямо на месте производства, гулять среди бескрайних виноградников и вживую наблюдать, как климат, почва и высота над уровнем моря формируют неповторимый характер каждого вина.

Грузия — единственная страна, где древняя технология производства вина квеври включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Этот уникальный метод передаёт подлинный характер грузинского виноделия: вино созревает и хранится в глиняных сосудах, зарытых в землю, что придаёт напиткам особую глубину и самобытность. Путешествие по стране открывает возможность познакомиться с ключевыми сортами винограда, узнать разницу между европейским и традиционным грузинским методами, попробовать вина из разных микрозон Кахетии и понять, почему грузинское вино невозможно спутать ни с каким другим.

Тбилиси пленяет контрастами: древние улочки с резными балконами и серные бани соседствуют с современной архитектурой и арт‑пространствами. Мцхета — духовная колыбель Грузии с древними храмами Светицховели и Джвари.
Сигнахи, «город любви», который очаровывает красночерепичными крышами, крепостными стенами и панорамами Алазанской долины с виноградниками. Телави — сердце Кахетии. Здесь чувствуется аромат винограда, а город служит отправной точкой к местным винодельням, воплощая дух грузинской провинции.

Перевал Гомбори, горные пейзажи, монастыри на холмах и виды на Кавказский хребет создают ощущение пространства и свободы. Здесь природа — не просто фон, а полноправный участник путешествия: она усиливает вкусы местных блюд, обостряет эмоции и наполняет особой мощной энергией.

Каждый поворот дороги открывает новый ракурс, каждая деталь — часть большого, живого полотна, которое невозможно забыть.