Меню
МЕНЮ
Гастрономический тур в Карелию и Выборг
на новогодние праздники
Начните новый год среди заснеженных лесов и атмосферы рождественской Карелии: скандинавская и карельская гастрономия, праздничный органный концерт, загородный отель и баня на берегу озера, согревающие блюда из локальной рыбы и дичи, сказочная природа и обаяние средневековой архитектуры


Когда? 3-7 января 2027

Гастрономический тур в Карелию и Выборг
на новогодние праздники

Начало года среди заснеженных лесов и атмосферы рождественской Карелии: скандинавская и карельская гастрономия, органный концерт, загородный отель и баня на берегу озера, блюда из локальной рыбы и дичи, сказочная природа и обаяние средневековой архитектуры

Когда? 3-7 января 2027
Гастрономический тур в Карелию и Выборг на новогодние праздники
Когда?
3-7 января 2027

Длительность:
5 дней/4 ночи

Группа:
14 человек (осталось 14 мест)

Место встречи:
Санкт-Петербург
(Московский вокзал)

Это не обычный тур с проживанием и экскурсиями – это настоящее гастрономическое путешествие: еда, вино и эксклюзивные дегустации уже включены в стоимость.
Смотреть фото из туров
Рекомендуемые рейсы
Туда: мы встречаемся на Московском вокзале Санкт-Петербурга 3 января в 10:00. Вы можете выбрать любой рейс (самолет/поезд/автобус) с прибытием до этого времени, либо остановиться в отеле, если приедете накануне.
Обратно: мы прибудем в Санкт-Петербург на Московский вокзал 7 января в 15:00 или доставим вас в аэропорт до 16:00. Далее вы можете добраться до своего города любым удобным способом (самолет/поезд/автобус).
Не подходят даты путешествия? Нажмите здесь, чтобы посмотреть другие туры
Три причины отправиться в Карелию и Выборг с нами
Максимум впечатлений в комфортном темпе
Наш тур — это продуманный маршрут с удобным отправлением из Санкт-Петербурга, который по-настощему знакомит с Карелией и Выборгом. Никакой спешки: размеренный ритм, время на отдых и новые впечатления.
Вся палитра локальной кухни в одном туре
Мы отбираем проверенные рестораны и аутентичные места, чтобы вы ощутили вкусы Карелии и Выборга в полной мере и прикоснулись к местным традиция через богатство гастрономического наследия этих неповторимых регионов.
Логистика и сервис полностью на нас
Размещение в комфортабельных отелях, блюда и напитки в ресторанах; входные билеты и экскурсии; услуги гидов; дегустации и трансфер — никаких скрытых платежей на месте, программа тура полностью прозрачна.
Что нас ждёт в туре?
Главные впечатления:
Лучшие рестораны Карелии и Выборга
Средневековая архитектура и католические кирхи
Праздничный органный концерт
Атмосферный ретро-вагон Рускеальского экспресса
Сказочный горный парк Рускеала
Скандинавская и карельская авторская кухня
Загородный отель на берегу Ладожского озера
Прогулка по старому
городу Выборга
Дегустации традиционных калиток и настоек
Тур на аэролодках по ладожским шхерам
Согревающие блюда из локальной рыбы и дичи
Баня среди заснеженного карельского леса
Программа тура
  • День первый — 3 января

    Выборг, скандинавская кухня в лучшем ресторане города и ужин в средневековой таверне
    Мы встречаемся в Санкт-Петербурге и отправляемся в путешествие в сторону сказочного Выборга, расположенного на берегу Финского залива.
  • Сопровождающий группы уже подготовил для нас приветственное игристое с легкими закусками, чтобы познакомиться и поднять бокал за прекрасное начало года и наше волшебное путешествие!
  • Дорога до Выборга займет около двух часов. Сразу после приезда отправляемся на небольшую прогулку по историческому центру Выборга — городу удивительной красоты, который сохранил свое скандинавское очарование по сей день.
  • Мы прогуляемся по Старому городу, увидим Круглую башню, площадь Ратуши, библиотеку финского архитектора Алвара Аалто и выйдем на набережную Большого Ковша.
  • После прогулки нас ждёт приветственный обед в необычном месте — ресторане концептуальной северной кухни, который расположился в аутентичном винном погребе XVII века.
  • Здесь каждое блюдо — не просто еда, а целая история!
    Начнём с закуски: ржаная калитка, карельское блюдо в современной интерпретации. Хрустящая основа с начинкой из печёного картофеля, копчёной сметаны с дымной ноткой, а сверху — икра сига. Дополняет блюдо бокал Просекко.
  • Основное блюдо — утончённый дуэт: судак, дополненный муссом из щуки, нежным морковным кремом и ароматным печёным пореем. К нему нам подадут бокал белого вина из винограда сорта Пино Гриджио с органических виноградников Сицилии.
  • И в завершение трапезы — сочный черничный пирог с хрустящим ржаным песочным печеньем сабле, воздушным сыром маскарпоне и ароматным ягодным компоте. Дополнит десерт душистый чай на карельских травах.

    Наслаждаемся новыми гастрономическими открытиями и приятной компанией!
  • Все блюда и напитки по программе уже входят в стоимость тура. Наше яркое, душевное и вкусное приключение в Карелию и Выборг начинается здесь и сейчас!
  • После обеда заселяемся в отель в центре города.

    По традиции Гурман Тревел в номере вас уже будут ждать бутылка игристого и свежие фрукты, чтобы расслабиться после перелёта и красиво начать первые дни нового года! Ощущение праздника повсюду ;)
  • После небольшого отдыха в отеле мы отправимся на остров, где находится Выборгский замок — единственный в России полностью сохранившийся образец средневековой западноевропейской фортификации. На протяжении веков он был важным форпостом: сначала шведским, а затем российским.
  • Наш гид погрузит нас в атмосферу далёкого прошлого: мы узнаем, как шведы осваивали эти земли, какие связи объединяли Выборг со Скандинавией и как жили рыцари в эпоху строительства замка (XIII–XV века). Истории средневековья оживут перед нашими глазами.
  • После экскурсии нас будут ждать в ресторане средневековой кухни. Его главная особенность — полное отсутствие электричества: вечером пространство озаряет мерцание свечей, которое создаёт таинственную атмосферу. Историческое здание XIX века, приглушённые отблески пламени и едва уловимый аромат пряных трав словно переносят во времена давно минувших эпох.
  • На закуску нам подадут нежный паштет из печени цыплёнка на ароматном шведском хлебе с вареньем из лука.
  • Главное блюдо вечера — жареная свиная грудинка с картофельным пюре и горохом: воплощение простых радостей старинной кухни, согревающее тело и душу. В паре с ним — бокал полнотелого красного вина, идеально дополняющий горячее.
  • Вечером возвращаемся в наш отель после насыщенного первого дня путешествия. Завтра мы едем в Сортавалу!
  • День второй — 4 января

    Крепость Корела, «город ангелов», ландшафтный отель и ужин в красивом ресторане карельской кухни
    Завтракаем в отеле и настраиваемся на красивый день! Мы выезжаем из Выборга и направляем в сторону Ладожского озера в город Приозерск.
  • В Приозерске нас ждёт историческая крепость Корела — древняя твердыня, возведённая новгородцами в XIII веке для защиты северных рубежей от шведских набегов. Этот стратегический форпост не раз становился ареной сражений и свидетелем ключевых событий русско‑шведского противостояния.
  • Мы прогуляемся с гидом по территории крепости и рассмотрим её древние сооружения: мощную сторожевую башню, глубокий ров, служивший надёжной защитой, старинный арсенал. И заглянем в музей.
  • После экскурсии по крепости мы отправимся в город с мелодичным финским названием Лахденпохья. Нас ждёт обед в одном из лучших ресторанов региона. Шеф‑повар представит авторские блюда, в которых тонко переплетаются местные традиции и современные гастрономические тренды.
  • Это очень камерное заведение, куда непросто попасть: оно по‑настоящему уединённое и атмосферное. Из панорамных окон открывается завораживающий вид на Ладожское озеро.

    Начнём с бархатистого супа из спелых томатов с печёными овощами и щёчками.
  • Следующим блюдом шеф‑повар представит изысканную композицию: оленину с копчёным гратеном из картофеля, запечённого в сливках, и насыщенным гранатовым соусом демигляс.

    Идеальную пару к этому гастрономическому трио составит полнотелое сухое вино из винограда сорта Мальбек с виноградников Мендосы (Аргентина).
  • Завершим обед десертом с истинным карельским колоритом — «ром‑бабой» в авторской интерпретации. Подается с клюквой, карельским бальзамом, меренгой и нежным заварным кремом англез из местной ряженки.
  • После обеда мы отправимся в «Город ангелов» — необычный музей деревянных скульптур под открытым небом в Лахденпохье.

    Эта уникальная экспозиция возникла в руинах старинной кирхи Яккима (середина XIX века) в рамках международного фестиваля «Между небом и землёй».
  • Лучшие резчики по дереву из России и Европы создали здесь за неделю десятки самобытных скульптур — деревянных ангелов в самых неожиданных образах. Каждая скульптура сопровождается историей — и вместе они складываются в трогательный рассказ о любви, надежде и человечности.
  • Затем мы отправимся в Сортавалу и разместимся в отеле, расположенном в национальном парке «Ладожские шхеры». Он стоит на берегу залива Ладожского озера, в окружении нетронутой северной природы — здесь так спокойно и тихо, а вокруг простираются скалистые острова и вековые леса.
  • Это уникальный ландшафтный отель, окруженный дикой природой и органично встроенный в скалистый рельеф.

    Все номера для нашей группы оснащены панорамными окнами: из них открываются завораживающие виды на замерзшую водную гладь и прибрежные скалы.
  • На территории отеля расположен легендарный Дом композиторов, где была написана знаменитая песня о Карелии «Долго будет Карелия сниться...». Здесь также был создан сценарий известного советского фильма «Чучело» Ролана Быкова. Сегодня это излюбленное место отдыха и поиска вдохновения для творческой интеллигенции.
  • Располагаемся в отеле, немного отдыхаем, а вечером отправляемся на ужин в один из лучших ресторанов Карелии. Он находится на крупнейшем острове Ладоги — Риеккалансаари. Попробуйте произнести это название :)
  • Вечер начнём с тартара из карельской форели со свежим огурцом и брусничным соусом. На горячее нас ждёт стейк карельской форели с крокетами и укропным муссом.

    Блюда идеально дополняет белое сухое вино из сорта винограда Совиньон Блан с яркой кислотностью и фруктовыми нотами.
  • В завершение ужина мы попробуем нежный сырок из рикотты в молочном шоколаде с начинкой из вареного сгущенного молока. Десерт подают с легкой пеной из облепихи и облепиховым конфитюром, в сопровождении ароматного карельского чая.
  • После ужина мы вернемся в отель, где сможем отдохнуть и насладиться атмосферой спокойствия и гармонии среди природы.
  • День третий — 5 января

    Ретро-поезд, горный парк Рускеала, блюда из локальной рыбы и баня в окружении дикой природы
    Сегодня после завтрака в отеле едем на железнодорожный вокзал Сортавалы, откуда отправляется наш сказочный поезд в Рускеалу!
  • Поездка на Рускеальском экспрессе зимой — словно сцена из рождественского фильма: атмосферный ретро-вагон, тёплый свет новогодних огней, бокал терпкого вина и мелькающие за окном пейзажи Карелии. Ближайший час наслаждаемся каждым мгновением путешествия.
  • Рускеала — самый знаменитый парк Карелии. Любоваться этим великолепным местом можно бесконечно, он входит в топ-10 лучших направлений для путешествий по России за пределами Москвы и Санкт-Петербурга (по версии The Guardian).
  • На обратном пути из Рускеалы мы заедем на Рускеальские водопады. Место очень живописное! Прямо над водопадами сделаны подвесные мостики, с которых получаются потрясающие фотографии.
    Именно здесь снимался знаменитый фильм «…А зори здесь тихие» 1972-го года.
  • Нагулялись, надышались чистым морозным воздухом — а теперь самое время подкрепиться! Обед пройдёт в уютном ресторане с тёплым каминным залом.

    Мы отведаем традиционный праздничный финский суп «Лохикейто» — уху из лосося со сливками и традиционную калитку с картофелем.
  • Следующее блюдо в нашем меню — салат с карельской форелью собственного копчения. Изысканно, сбалансированно, по‑карельски аутентично.
  • На горячее нам подадут «Улов рыбака» — нежная форель и плотный судак, запечённые с ароматными грибами, на подушке из золотистых жареных овощей. Гармония северной кухни в каждой детали.
  • После обеда по программе сауна с мягким паром на территории нашего загородного комплекса. Здесь, в тишине карельского леса, есть все необходимые удобства и зона отдыха с видом на обворожительную заснеженную природу Карелии!
  • Отдыхаем, паримся и наслаждаемся :) Сегодня у нас свободный вечер, поэтому можно полностью расслабиться и провести время по своему желанию — погулять по территории, поужинать в ресторане или отдохнуть в номере.
  • Завтра нас ждет очередной насыщенный и сказочный день!
  • День четвёртый — 6 января

    Ладожские шхеры, прогулка на аэролодках, праздничный органный концерт и рождественский ужин
    Сегодня после завтрака в отеле мы едем на пристань, где нас будут ждать аэролодки: отправляемся в путешествие по уникальному природному заповеднику — Ладожским шхерам.
  • Эта местность напоминает знаменитые норвежские фьорды: высокие гранитные скалы, глубоко врезанные в воду, извилистые проливы и зеркальная гладь озёр.

    Кстати, название «шхеры» тоже имеет скандинавские корни: оно произошло от норвежского слова skjær, означающего «скалу посреди моря».
  • Шхерами называют проливы и заливы между берегом и островами с необычным рельефом и архипелагом необитаемых островов. Очень живописное место!

    У нас с собой горячий чай в термосах и хорошее настроение, которые не дают замерзнуть!
  • После красивой и запоминающейся прогулки отправляемся на обед в изысканный ресторан карельской кухни. Здесь все блюда готовят исключительно из локальных ингредиентов.
  • Начнём обед с ухи из форели и судака, приготовленной на открытом огне. После морозной прогулки её тёплый, насыщенный бульон и лёгкий аромат дымка особенно хороши — согревают и пробуждают аппетит.
  • Нашу трапезу продолжит судак с пастой птитим. Нежное филе белой рыбы — «сокровища карельских рек и озер» — готовится максимально бережно, чтобы сохранить его сочность и чистый природный вкус.
  • На сладкое нас ждёт эксклюзивный десертный сет — миниатюрные пирожки калитки с нежной песочной основой и ароматной начинкой из свежих северных ягод вместе со стопочками традиционных карельских настоек.
  • Подкрепившись, возвращаемся в наш отель, чтобы немного отдохнуть и подготовиться к вечерней программе.

    Сегодня нас ждёт необычный и уникальный опыт —
    органный концерт под сводами старинной лютеранской кирхи Сортавалы.
  • Такой вечер запомнится надолго: окутывающий блеск пламени свечей, органная музыка, которая обнимает и проникает в самое сердце, знакомые праздничные мотивы, живые эмоции и карельская зима за окном.

    Это не просто концерт, это самый настоящий подарок своей душе!
  • После волшебного мероприятия всей нашей душевной компанией отправляемся на праздничный рождественский ужин в ресторан, который располагается в здании XIX века на живописном берегу озера. Меню сочетает традиции карельской кухни с актуальными кулинарными тенденциями.
  • На закуску нам подадут фирменную грибную икру с горячими картофельными калитками и веппские мясные деликатесы, специально приготовленные по традициям финно-угорского народа — веппсов.
  • Основное блюдо — нежнейшее мясо утиной ножки, медленно томленное в собственном соку, с цитрусовым соусом и сочным стейком из сельдерея, аккуратно прожаренным до золотистой корочки.
  • На десерт нас ждёт печеное яблоко с восхитительной начинкой из орехов и меда, с шариком сливочного мороженого и брусничным соусом.
  • За праздничным столом особенно приятно делиться впечатлениями и строить планы на новый год в тёплой компании близких по духу людей. Пожелаем друг другу света, добра и чудесных мгновений в новом году!

    После ужина мы возвращаемся в наш отель.
  • День пятый — 7 января

    Возвращаемся в Санкт-Петербург!
    Сегодня после завтрака за нами приедет наш комфортабельный микроавтобус, и мы отправимся в обратный путь до Санкт-Петербурга!
  • Мы организуем для вас трансфер до Московского вокзала или аэропорта.
  • Отличного пути, и до скорых встреч в новых гастрономических путешествиях!

    Поздравляем с ярким началом 2027 года!
Изображения блюд в программе носят иллюстративный характер. Подача может отличаться в зависимости от сезона, продуктов и решений шеф-повара, при этом уровень и качество кухни остаются неизменными.
Где будем жить?
Отель «Виктория» 4* — 1 ночь
(Выборг)
(оценка Яндекс — 4,8/5,0)

Отель расположен в историческом центре города, в непосредственной близости
от Выборгского замка и Рыночной площади.
Ландшафтный отель РАНТАЛА (RANTALA) — 3 ночи
(Сортавала)
(оценка Яндекс — 5,0/5,0)

Мы проведем 3 ночи в уникальном ландшафтном отеле, расположенном в национальном парке «Ладожские шхеры», среди нетронутой северной природы на берегу залива Ладожского озера. Все номера для нашей группы с панорамным видом на залив, оформлены в скандинавском стиле, с широкими подоконниками.
4 шага до путешествия
Оставьте заявку на нашем сайте
Нажмите кнопку
«Хочу поехать» или позвоните нам
Мы ответим на ваши вопросы
Наш менеджер свяжется с вами для уточнения всех условий и ответит на вопросы
Заключаем договор + предоплата
После заключения договора вы вносите предоплату для подтверждения участия
Встречаемся
в туре!
Встречаем вас в первый день тура и начинаем пробовать Карелию и Выборг на вкус!
Что включено в стоимость тура?
Это не обычный тур с проживанием и экскурсиями — это настоящее гастрономическое путешествие: еда, вино и эксклюзивные дегустации уже включены в стоимость.
проживание в отелях с высоким рейтингом в Выборге (1 ночь)
и в Сортавале (3 ночи)
все завтраки в отелях
питание по программе тура (обеды и ужины в лучших ресторанах региона, с винным сопровождением)
встреча и проводы в аэропорт или на ж/д вокзал
сопровождение гида на протяжении всего тура
все экскурсии (Приозерск, Лахденпохья, Сортавала, Рускеала, Рускеальские водопады, Ладожские шхеры)
тур по Ладожским шхерам на судне на воздушной подушке
билет на органный концерт в лютеранской кирхе
билет на Рускеальский экспресс Сортавала — Рускеала
баня на берегу Ладожского озера
трансферы в рамках тура на микроавтобусе комфорт-класса (Mercedes Sprinter)
подарки всем участникам путешествия

Не включено в стоимость:
— авиабилеты и ж/д билеты до Санкт-Петербурга
ужин в 3 день (свободный вечер после сауны)
— личные расходы и сувениры
Стоимость путешествия
Раннее бронирование до 31 августа 2026
При двухместном размещении — 182 000 руб. 175 000 руб.
(на одного человека)

Стоимость актуальна при размещении в двухместных номерах (1 двуспальная кровать или 2 раздельные кровати).
При одноместном размещении — 216 000 руб. 209 000 руб.
(на одного человека)

Размещение в одноместном номере (1 большая кровать).

Информация по оплате


*Для брони места в группе достаточно внести предоплату в размере 30% от стоимости тура.

*Акция «Раннее бронирование» не суммируется с другими скидками и предложениями.

Скидка действует только при прямом бронировании.

↓↓До исполнения мечты остался всего один шаг!↓↓
Оставьте предварительную заявку и забронируйте для себя новогодний гастрономический тур в Карелию и Выборг!
Мы свяжемся с вами и проконсультируем по всем вопросам
Остались вопросы?
Информация о нас
Гурман Тревел — лицензированный туроператор вкусных и запоминающихся путешествий (номер в Едином федеральном реестре туроператоров — РТО 022771).

Победитель Всероссийской туристской премии «Маршрут года» в 2023 и 2025 годах в номинации «Лучший гастрономический маршрут».

Мы занимаемся организацией тематических туров по всему миру с 2018 года. За плечами сотни ярких гастрономических и винных групповых путешествий! Все, кто летал с нами, возвращаются снова за душевным отдыхом и новыми, необычными эмоциями.

Присоединяйтесь! Это будет путешествие, которое вы запомните на всю жизнь. Гарантируем :)
Посмотреть фото из туров
8 лет
на рынке
туристических услуг
26+
туристических направлений
320+
организованных
туров
3500+
счастливых
туристов
География наших туров
Мы в СМИ
Гастрономический туризм
О географии и стоимости гастротуров
Про туры за северным сиянием
Про винный туризм в России
Про гастрономический туризм в мире
Интервью о гастрономических путешествиях
Куда ездят и что пробуют в гастротурах россияне
Про гастрономическую карту Италии
Отзывы от наших партнеров
Мы всегда на связи:
Телефон: +7 495 128 39 96
Telegram, Max, WhatsApp: +7 916 011 04 41
Почта: info@gurman-travel.ru

Работаем ежедневно с 10:00 до 20:00 по МСК
Отзывы наших счастливых путешественников
Хочется от всего сердца поблагодарить вашу компанию за очередную отличную организацию отдыха! Интересная программа, очень...очень вкусное и разнообразное питание, очень приличное размещение!!! Получил огромную кучу незабываемых эмоций и впечатлений!! Особенно хочется отметить организатора и гида нашей группы — Наташу! Море позитива и энергии!! Это моё третье путешествие с Гурман Тревел и надеюсь не последнее!
Мы с мужем очень довольны поездкой! Было очень вкусно, насыщенно, динамично! Отдельная благодарность Константину за его профессионализм, знания и подачу информации — живо, глубоко, с юмором! Его приятно и интересно слушать! И вообще он очень клиентоориентирован! Мы в восторге!

Спасибо большое за организацию подобных туров. Задумываемся о следующем!)))
Спасибо всем за доброжелательную и позитивную атмосферу в группе! Огромная благодарность Наташе за профессионализм, терпение и заботу!

И спасибо всем за чудесные видео и фотографии! До встречи на других гастрономических турах, организованных Гурманами)
Путешествие в Карелию получилось насыщенным, красивым и незабываемым! Выбранные отели — отличные! И представилась прекрасная возможность попробовать карельскую кухню, как в хороших ресторанах, так и на пикниках. Очень понравился мастер-класс «Рыба на бревне!» Благодарю компанию-организатора, и конечно, Наташу за волшебный отдых. Рекомендуем Гурман Тревел — они профессионалы своего дела!!!
Фотографии из наших туров в Карелию
Гурман Тревел путеводитель
БОНУС В ЗНАК НАШЕГО ЗНАКОМСТВА

Дарим руководство «Вино и еда: краткий курс для гурманов»

В нём собраны основы эногастрономии, секреты гармоничных вкусовых сочетаний и аппетитные иллюстрации, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты и новые открытия. Вкусно. Красиво. С душой!
Гурман Тревел путеводитель


БОНУС В ЗНАК НАШЕГО ЗНАКОМСТВА

Дарим руководство «Вино и еда: краткий курс для гурманов»

В нём собраны основы эногастрономии, секреты гармоничных вкусовых сочетаний и аппетитные иллюстрации, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты и новые открытия. Вкусно. Красиво. С душой!
Получить бесплатно