Меню
МЕНЮ

Винно-гастрономический тур
в Азербайджан

Когда?
11-15 апреля 2026

Длительность:
5 дней/4 ночи

Группа:
14 человек (осталось 14 мест)

Место встречи:
Баку (аэропорт Гейдара Алиева)

Это не обычный тур с проживанием и экскурсиями – это настоящее гастрономическое путешествие: еда, вино и эксклюзивные дегустации уже включены в стоимость.
Смотреть фото из туров
Рекомендуемые рейсы
11 апреля: Москва – Баку, а/к «Аэрофлот», рейс SU‑1854, 10:35-14:50
15 апреля: Баку – Москва, а/к «Аэрофлот», рейс SU-1855, время 15:50-18:25
* Вы можете выбрать любые другие рейсы с прилетом в первый день тура не позднее 16:00
и вылетом в заключительный день тура не ранее 15:30.
Не подходят даты путешествия? Нажмите здесь, чтобы посмотреть другие туры
Три причины отправиться в Азербайджан с нами
Максимум впечатлений в комфортном темпе
Наш тур — это продуманный маршрут, который знакомит с Азербайджаном со всех сторон: от шумных базаров и старинных улиц Баку до спокойных винодельческих долин и горных дорог. Никакой спешки: размеренный ритм, время на отдых и новые впечатления.

Гастрономия и вино как основа путешествия
Мы отбираем проверенные рестораны, винодельни и аутентичные места, чтобы вы по-настоящему прочувствовали колорит Азербайджана: отведали блюда местной кухни и познакомились с традициями и культурой страны через богатство её гастрономического наследия.

Всё организовано и продумано «от» и «до»
Комфортабельные отели, завтраки, блюда и напитки в ресторанах, дегустации, экскурсии и трансферы — всё уже предусмотрено в программе. Мы позаботились о логистике и сервисе, чтобы вы без лишних хлопот погрузились в атмосферу Азербайджана.
Что нас ждёт в туре?
Главные впечатления:
Колоритные рестораны национальной кухни
Современный и исторический Баку
Традиционные блюда из сочной баранины
Винодельни — лучшие представители азербайджанского виноделия
Деликатесы Каспийского моря
Дегустации местных сортов вина и локальных сыров
Древние города Великого Шелкового пути
Старейший Бакинский базар
Горный Азербайджан, мечети и центр шелка
Настоящее сафари в живописных горах Шемахи
Азербайджанские сладости и чайные церемонии по-бакински
Роскошные отели в центре Баку и в горах
Программа тура
  • День первый — 11 апреля

    Добро пожаловать в Баку!
    Мы встречаем вас в аэропорту Гейдара Алиева и едем заселяться в элегантный отель с прекрасным расположением.
  • Наш комфортабельный отель находится в пешей доступности от главных достопримечательностей Баку. Здесь мы проведем первые две ночи нашего путешествия.
  • По традиции Гурман Тревел в номере вас будет ждать комплимент: бутылка игристого с фруктами, чтобы расслабиться после перелета и настроиться на красивый и яркий отдых! :)
  • Немного отдохнём, встретимся в лобби отеля и отправимся на приветственный ужин в один из лучших ресторанов Баку — он расположен на берегу Каспийского моря.

    Здесь мы откроем для себя настоящий Азербайджан: гостеприимный, вкусный, с богатой историей и колоритными традициями.
  • За кухню в ресторане отвечает один из самых известных шеф‑поваров Баку — Симузар Сулейманова. Она освоила кулинарное мастерство под руководством великого Шахгусейна Керимова — создателя знаменитого «шах-плова».
  • Начнём вечер с аперитива — нам подадут ассорти локальных сыров: нежный мотал, солоноватая брынза, ароматный шор, а также благородные сорта из овечьего и козьего молока. Каждый сыр — с неповторимым характером и текстурой.

    Идеальным дополнением станет бокал сухого Шардоне из долины Савалан: его утончённая кислотность и фруктовые ноты изящно подчеркнут богатство сырной палитры.
  • Конечно, мы отведаем кутабы — тончайшие лепёшки с сочной начинкой: с ароматной зеленью, нежным сыром и сладкой тыквой. А в дополнение — рулетики из баклажанов с дроблёным грецким орехом.
  • Главное блюдо вечера — левенги из каспийского кутума, истинное воплощение праздничных традиций азербайджанской кухни.

    Кутум фаршируется смесью из молотых орехов, которые придают мясу особую глубину вкуса, и соусом из алычи, который дает лёгкую кислинку и фруктовый аромат.
  • Завершающим аккордом станет дегустация традиционных азербайджанских десертов: нам подадут бакинскую пахлаву, шакербуру, шор когал, мутаки и шекер чурек. Сладости буквально тают во рту.
  • Все блюда и напитки по программе уже входят в стоимость тура. Остается только расслабиться и наслаждаться — яркое, душевное и вкусное приключение в Азербайджан начинается здесь и сейчас!

    Чин-чин!
  • После ужина мы отправимся на вечернее свидание с Баку: в свете огней этот город особенно прекрасен!

    Мы полюбуемся панорамой изящных Пламенных башен, найдём бакинскую Венецию, погуляем по модному Хайленд парку, площади Фонтанов и ухоженному Приморскому бульвару.
  • Здания Музея ковров и Музея азербайджанской литературы им. Низами Гянджеви, театры и концертные залы, мерцающие, словно звёздное небо, — гид откроет нам завораживающую ночную жизнь города!
  • После прогулки возвращаемся в отель и отдыхаем — а завтра мы продолжим наше путешествие по Азербайджану!
  • День второй — 12 апреля

    Старый город, обед в национальном ресторане, современный Баку и вечер с авторскими блюдами локальной кухни
    Утром завтракаем в отеле и настраиваемся на очень насыщенный и теплый день!

    Сегодня мы оправляемся исследовать самые красивые места столицы Азербайджана.
  • Сначала мы отправимся в Старый город — сердце Баку, где мы погрузимся в атмосферу древнего города и откроем секреты его неповторимой архитектуры.

    Мы увидим Дворец ширваншахов — бывшую резиденции правителей, возведённую в XIII–XVI веках. Посетим главную Джума‑мечеть и другие знаковые достопримечательности.
  • Конечно, мы не обойдём вниманием Девичью башню — визитную карточку Баку. Возведённая в VIII–VII веках до н. э., она хранит множество тайн и окутана легендами.
  • После экскурсии нас ждёт обед в колоритном ресторане‑галерее азербайджанской кухни. Интерьер украшен национальными орнаментами, узорчатыми коврами и картинами — всё это превращает трапезу в маленькое путешествие сквозь века.
  • Нам подадут традиционные мясные и овощные закуски, а в качестве главного блюда мы насладимся знаменитым «шах-пловом» — королевским пловом, приготовленным по старинному рецепту. Его богатство вкусов прекрасно дополнит бокал выдержанного красного вина из сорта Каберне Совиньон, выращенного в живописной долине неподалёку от Гянджи.
  • Шах‑плов — настоящее украшение праздничного стола! Главная изюминка блюда — «газмах», аппетитная хрустящая корочка из теста. Именно в ней плов томится до совершенства, впитывая все ароматы: сочного мяса, рассыпчатого риса, сухофруктов и пряных специй.
  • В завершение обеда нас ждёт десерт «бамия» — знаменитая сладость из кулинарного наследия Азербайджана и Ирана. Хрустящая трубочка из обжаренного теста, щедро пропитанная ароматным сиропом.
  • После обеда мы поднимемся на фуникулере на смотровую площадку в Нагорном Парке — с этой точки города открывается лучший вид на Баку с высоты птичьего полета!
  • Также посетим Азербайджанский национальный музей ковра на Приморском бульваре — один из самых узнаваемых архитектурных символов современного Баку. Здание, спроектированное австрийским архитектором Франсом Янсом, воплощает образ свёрнутого ковра. Музей открылся в 2014 году.
  • Мы посетим Культурный центр имени Гейдара Алиева — здание, признанное лучшим архитектурным сооружением в мире в 2014 году.
  • А сегодняшний вечер проведем в ресторане авторской азербайджанской кухни. Он находится вблизи моря, на живописном бакинском бульваре — уютная атмосфера, большой пышный сад и меню, сочетающее национальные традиции и современный авторский подход.
  • На закуску для нас приготовят свежий салат из спелых бакинских помидоров с насыщенным соусом наршараб и гюрзу с начинкой из шпината и сливочного козьего сыра.
  • Основное блюдо — голубцы по‑бакински с каштаном и айвой: каштаны придают привычному блюду лёгкий ореховый оттенок, а айва вносит деликатную фруктовую ноту — слегка терпкую, с медовой сладостью, которая изящно оттеняет вкус мяса.
  • А на десерт нас ждет уютное чаепитие с дегустацией авторских домашних варений: кисло-сладкая айва, нежная белая черешня, экзотический инжир и благородный грецкий орех.
  • Вечером возвращаемся в наш отель, отдыхаем и предвкушаем завтрашнее путешествие!
  • День третий — 13 апреля

    Горный Азербайджан, органическая винодельня, сафари в горах Шемахи и заселение в спа-отель 5*
    Сегодня наслаждаемся завтраком в отеле, а затем отправляемся в горный Азербайджан — навстречу новым впечатлениям и захватывающим видам!
  • В пути проведём около двух часов и окажемся в Шемахе — городе, воспетым Пушкиным как родине Шемаханской царицы. Много веков он служил главной резиденцией шахов Ширвана и занимал ключевое место на Великом Шёлковом пути.
  • Мы посетим старейшую мечеть Азербайджана, а затем проедем через живописный Шемаханский перевал с остановками для фотоснимков.
  • Далее нас ждёт визит на одно из самых молодых винодельческих предприятий Азербайджана — первопроходца в сфере органического виноделия: оно первым в стране получило сертификат ЕС. На 160 гектарах виноградников зреет сырьё для будущих вин, а в современных цехах установлено первоклассное французское оборудование.
  • Мы отправимся на увлекательную экскурсию: познакомимся с виноградниками, заглянем в сердце винодельческого производства и увидим, как рождается настоящее вино. В завершение нас ждёт дегустация отборных органических вин.
  • После дегустации мы отправимся на обед в живописный ресторан при винодельне — аутентичное место с неповторимой атмосферой.
  • Нам подадут поистине царскую уху — насыщенный бульон из осетра, лосося и каспийского судака. Нежные кусочки рыбы, томлённые с душистыми травами, создают великолепный вкусовой ансамбль.

    Идеальным дополнением станет бокал белого сухого вина из сортов Баян‑Ширей и Кларет: его лёгкая цитрусовая нота и утончённая кислотность подчеркнут богатство рыбного бульона.

  • На горячее мы попробуем шемаханскую ковурму — баранину, томлёную с луком и помидорами, приправленную шафраном.

    Блюдо дополнит бокал красного сухого вина из изысканного ассамбляжа сортов Саперави, Мадраса, Ширван Шахи, Сенсо, Кариньяно и Мурведр.
  • Завершим обед восхитительным хрустящим виноградным тартом в сопровождении азербайджанского чая с нотками горных трав.
  • После обеда нас ждёт незабываемое приключение — сафари в живописных горах Шамахи!

    Мы отправимся в уникальный сафари‑парк — крупнейший на всём Кавказе по площади и разнообразию животного мира.
  • Во время тура на внедорожнике мы полюбуемся горными пейзажами, и у нас будут все шансы встретить здесь благородного оленя, алтайского марала, муфлона, альпака, зубра, яка и других животных в их естественной среде обитания.
  • Ближе к вечеру мы возвращаемся в наш отель. Сегодня у нас будет свободное время, чтобы набраться сил перед новым днем.
  • Можно погулять по красивой территории отеля, отдохнуть в номере или посетить спа-центр (бассейн и сауна включены в стоимость проживания).
  • День четвертый — 14 апреля

    Древние города Шелкового пути, дегустация автохтонных сортов и заключительный ужин
    Сегодня неспешно завтракаем в нашем отеле и едем знакомиться со старинным селом Лагич.
  • Маршрут в село Лагич пролегает по живописной горной дороге, где каждый поворот открывает захватывающие панорамы.
    По пути мы сделаем остановку, чтобы отдохнуть и подкрепиться: нас ждут традиционный хлеб из тандыра, сочные кутабы и душистый чай. А если повезёт, то мы встретим местных обитателей — лис, зайцев, ястребов или орлов.
  • Мы прогуляемся по колоритной улочке села, заглядывая в мастерские и лавки торговцев, отыщем сувениры ручной работы и понаблюдаем за местной жизнью. А еще узнаем секрет архитектуры Лагича, благодаря которому его дома пережили не одно землетрясение.
  • После прогулки по Лагичу нас будут ждать на винодельне, которая входит в топ-3 «винных» достопримечательностей страны. Здесь с 2016 года реализуется проект по поиску и восстановлению редких и забытых сортов винограда, местных автохтонов.
  • Винодельня спрятана среди высоких холмов в Исмаиллской глубинке, а местные виноградники раскинулись на высоте от 600 до 1000 метров над уровнем моря у южных склонов Большого Кавказа.
  • Для нас проведут экскурсию по виноградникам, производству и самому большому погребу в Азербайджане и пригласят на дегустацию.
  • За обедом мы попробуем пять тщательно подобранных вин, каждое из которых раскроет свой неповторимый характер в гармонии с закусками и основным горячим блюдом.
  • После дегустации и обеда мы отправимся в селение Баскал — в средние века оно было крупным центром ткачества. Нас ждут: историческая мечеть, старинный хамам и центр шёлка. Пройдёмся по узким мощёным улочкам и заглянем в мастерскую, где создают келагаи — настоящие произведения традиционного ремесла.

  • Келагаи – платки, сотканные вручную из натурального шелка, которые традиционно носят представительницы прекрасного пола в Азербайджане. Цвета келагаи могут рассказать о статусе женщины.
  • После нашего интересного путешествия мы возвращаемся в отель и собираемся на заключительный ужин, который пройдет в красивом ресторане национальной кухни.
  • На закуску нас ждёт яркое погружение в мир азербайджанской кухни: ароматные кутабы с мясом ягнёнка, пикантное ассорти азербайджанских оливок, нежный кюкю из грецких орехов и особая пип‑долма. Её готовят из листьев дерева граб — именно они придают блюду неповторимую нежность и изысканный, ни с чем не сравнимый вкус.

  • Основное блюдо вечера — «пистолеты» из рёбрышек ягнёнка — сочные кусочки мяса на косточке, замаринованные в ароматных травах и специях, томятся до идеальной готовности, сохраняя при этом аппетитную румяную корочку. Тонкий букет пряностей подчёркивает натуральный вкус молодого ягнёнка.
  • На десерт попробуем бадамбуру — традиционную выпечку кухни Азербайджана.

    Её любят за яркий насыщенный ореховый вкус со сладкими, немного пряными нотками вишни и неповторимым ароматом кардамона. Бадамбура напоминает небольшой слоёный пирожок, хрустящий снаружи и мягкий внутри.
  • После ужина мы возвращаемся в отель. Завтра нас ждет финальный день яркого гастрономического приключения!
  • День пятый — 15 апреля

    Возвращение в Баку, бакинский базар и самолет домой!
    Сегодня последний день нашего удивительного путешествия. Завтракаем в отеле, делимся своими впечатлениями и выезжаем в Баку.
  • Дорога до Баку займёт около трёх часов. По пути в аэропорт мы заглянем на один из старейших бакинских базаров — там можно приобрести аутентичные азербайджанские деликатесы, чтобы забрать их с собой.
  • Затем мы проводим вас в аэропорт. Отдохнувших и полных приятных эмоций!

    Желаем счастливого пути! И до встречи в новых гастрономических путешествиях ;)
Где будем жить?
Maestro Address Baku Hotel 4* — 2 ночи
Баку
Рейтинг Booking.com — 9,5/10
Элегантный отель, расположенный в самом сердце Баку. Всего в нескольких минутах ходьбы находятся ключевые достопримечательности города, а из окон открывается прекрасный вид на город.
Отель Basqal Resort & Spa 5* — 2 ночи
Баскал
Рейтинг Booking.com — 9,7/10
Отель предлагает своим гостям ненадлежащую роскошь и первоклассное обслуживание, соответствующее международным стандартам. Его территория охватывает 18 гектаров живописного леса. Внешний вид здания, выполненный в альпийском стиле, гармонично сочетается с уютным внутренним оформлением с элементами аутентичного азербайджанского дизайна.
4 шага до путешествия
Оставьте заявку на нашем сайте
Нажмите кнопку
«Хочу поехать» или позвоните нам
Мы ответим на ваши вопросы
Наш менеджер свяжется с вами для уточнения всех условий и ответит на вопросы
Заключаем договор + предоплата
После заключения договора вы вносите предоплату для подтверждения участия
Встречаемся
в Баку!
Мы встречаем вас в аэропорту и начинаем пробовать Азербайджан на вкус!
Что включено в стоимость тура?
Это не обычный тур с проживанием и экскурсиями — это настоящее гастрономическое путешествие: еда, вино и эксклюзивные дегустации уже включены в стоимость.
проживание в отеле 4* в Баку и в спа-отеле 5* в Баскале
приветственный комплимент (бутылка игристого и фрукты)
все завтраки в отелях
питание по программе тура в традиционных и авторских ресторанах с винным сопровождением
встреча в аэропорту в первый день тура и трансфер обратно в заключительный день
сопровождающий на протяжении всего тура
все экскурсии с местным гидом (Баку, Шемаха, Баскал, Лагич)
все дегустации по программе
экскурсии по винодельням
все входные билеты по программе
все трансферы в рамках тура на микроавтобусе комфорт-класса (Mercedes Sprinter или аналог)
✔ подарки всем участникам тура

Не включено в стоимость:
— авиабилеты
— ужин в 3 день (свободный вечер в спа-отеле)
— личные расходы и сувениры
Стоимость путешествия
Раннее бронирование до 30 декабря 2025
При двухместном размещении — 1580$ 1500$
(на одного человека)

Размещение в номерах категории DBL/TWIN (1 двуспальная кровать или 2 раздельные кровати) — подходит, если вы едете с кем-то в паре.
При одноместном размещении — 1770$ 1690$
(на одного человека)

Размещение в номере категории SNGL (1 большая кровать) — подходит, если вы едете в тур один/одна и хотите жить в одноместном номере с большой кроватью.

Информация по оплате


*Если оплата за тур производится в рублях, окончательная стоимость фиксируется на день оплаты, исходя из курса ЦБ РФ + 6%. Официальный курс ЦБ — здесь.


*Для брони места в группе достаточно внести предоплату в размере 50 000 рублей с человека.

*Акция «Раннее бронирование» не суммируется с другими скидками и предложениями.

Скидка действует только при прямом бронировании.

До исполнения мечты остался всего один шаг!

Оставьте предварительную заявку и забронируйте для себя винно-гастрономический тур в Азербайджан!

Мы свяжемся с вами и проконсультируем по всем вопросам

*Я ознакомлен(а) с политикой о конфиденциальности
Остались вопросы?
Информация о нас
Гурман Тревел — лицензированный туроператор вкусных и запоминающихся путешествий (номер в Едином федеральном реестре туроператоров — РТО 022771).

Победитель (1-е место) Всероссийской туристической премии «Маршрут года» 2023 в номинации «лучший гастрономический маршрут».

Мы занимаемся организацией тематических туров по всему миру с 2018 года. За плечами сотни ярких гастрономических и винных групповых путешествий! Все, кто летал с нами, возвращаются снова за душевным отдыхом и новыми, необычными эмоциями.

Присоединяйтесь! Это будет путешествие, которое вы запомните на всю жизнь. Гарантируем :)
Посмотреть фото из туров
7 лет
на рынке
туристических услуг
26+
туристических направлений
320+
организованных
туров
3500+
счастливых
туристов
География наших туров
Мы в СМИ
Гастрономический туризм
О географии и стоимости гастротуров
Про туры за северным сиянием
Про винный туризм в России
Про гастрономический туризм в мире
Интервью о гастрономических путешествиях
Куда ездят и что пробуют в гастротурах россияне
Про гастрономическую карту Италии
Отзывы от наших партнеров
Мы всегда на связи:
Телефон: +7 495 128 39 96
WhatsApp, Viber: +7 916 011 04 41
E-mail: info@gurman-travel.ru

Работаем ежедневно с 10:00 до 20:00 по МСК
Отзывы наших счастливых
путешественников
Хочется от всего сердца поблагодарить вашу компанию за очередную отличную организацию отдыха! Интересная программа, очень...очень вкусное и разнообразное питание, очень приличное размещение!!! Получил огромную кучу незабываемых эмоций и впечатлений!! Особенно хочется отметить организатора и гида нашей группы — Наташу! Море позитива и энергии!! Это моё третье путешествие с Гурман Тревел и надеюсь не последнее!
Мы с мужем очень довольны поездкой! Было очень вкусно, насыщенно, динамично! Отдельная благодарность Константину за его профессионализм, знания и подачу информации — живо, глубоко, с юмором! Его приятно и интересно слушать! И вообще он очень клиентоориентирован! Мы в восторге!

Спасибо большое за организацию подобных туров. Задумываемся о следующем!)))
Эта поездка вернула веру, что групповые поездки могут быть шикарны. Потрясающий уровень организации всего, при этом нет ощущения "гонки".

Очень жалею, что не узнала о вашей организации раньше. Теперь хочу с вами везде:) В следующем году точно поеду с вами в Узбекистан, да и другие направления весьма привлекательны.

Спасибо
Мы с Гурманом путешествовали в четвертый раз и хотели выразить огромную благодарность за безупречную организацию тура на Сахалин и Итуруп 3-10.08.2025! Всё было идеально спланировано — без накладок. Видно, что за этим стоит огромная кропотливая работа!

Отдельное спасибо нашему сопровождающему Владимиру Шатько! Всё было супер!!! До новых встреч!!!
Фотографии из наших туров в Азербайджан
Гурман Тревел путеводитель
БОНУС В ЗНАК НАШЕГО ЗНАКОМСТВА

Дарим руководство «Вино и еда: краткий курс для гурманов»

В нём собраны основы эногастрономии, секреты гармоничных вкусовых сочетаний и аппетитные иллюстрации, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты и новые открытия. Вкусно. Красиво. С душой!

Гурман Тревел путеводитель

БОНУС В ЗНАК НАШЕГО ЗНАКОМСТВА

Дарим руководство «Вино и еда: краткий курс для гурманов»

В нём собраны основы эногастрономии, секреты гармоничных вкусовых сочетаний и аппетитные иллюстрации, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты и новые открытия. Вкусно. Красиво. С душой!
Получить бесплатно